Bäuerinnen und Bauern die nach Demeter Richtlinien arbeiten, gestalten die Natur und verwandeln ihre Höfe zu lebendigen Hoforganismen. Diese Art des Wirtschaftens macht Demeter Höfe zu speziellen Orten, an denen sich durch die assoziative Beziehung von Tier, Mensch und Natur wunderbare Lebensmittel entfalten können. Diese schmecken nicht nur gut, sondern stärken auch deinen Körper und Geist. Zentral sind hierbei der Boden und das Denken in Kreisläufen, die uns und die Natur in Einklang bringen. Ein gesunder Boden ist nicht nur Grundbedingung für gesunde Nahrungsmittel, sondern auch die Grundlage für eine enkeltaugliche Landwirtschaft. Ein Ansatz, der von Demeter Bäuerinnen und Bauern von Grund auf gelebt wird.

Biodynamische Kreislaufwirtschaft.

Wir verfolgen mit unseren Demeter-Partnern einen ganzheitlichen, kooperativen Ansatz. Das Ziel ist eine offene, assoziative Zusammenarbeit zu fördern, worin die Wertschätzung der beteiligten Menschen, der Natur und der Tiere im Vordergrund steht. Durch die Produktion von wertvollen Demeter Lebensmittel werden nährstoffreiche Böden gestärkt und langfristig erhalten. Durch die regionale Herkunft der Rohstoffe kennen wir unsere Landwirtinnen und Landwirte, tauschen uns mit ihnen regelmäßig aus und versuchen gemeinsam, sinnstiftende Projekte zu entwickeln. Ob kurze Transportwege, nachhaltige Wirtschaftsweisen, langfristige Projekte oder die Verwendung von nicht hybriden Sorten – Demeter ist vieles, keine heile Welt, aber ein Schritt in eine gute und enkeltaugliche Zukunft.

Respektvoller Umgang mit der Natur.

Neben den naturverbundenen, ganzheitlichen Ansätzen in der biodynamischen Landwirtschaft wird auch in der Verarbeitung der Rohstoffe zu Lebensmitteln auf allerhöchste Standards Wert gelegt. So sind in der Produktion unserer Demeter Produkte keine Aromastoffe, keine Gentechnik oder stark verändernde Prozesse erlaubt. Durch die althergebrachte, besonders schonende Art und Weise der Herstellung entsteht ein wahrhaftig guter Geschmack.

Besonderer Geschmack durch schonende Verarbeitung.

Möchtest du mehr über Demeter erfahren? Besuche doch einmal einen Demeter-Hof in deiner Nähe. Dort triffst du nicht nur spannende und herzhafte Menschen, sondern einen lebendigen Hoforganismus. Mit dieser Art der Bewirtschaftung werden die gestalterischen Zusammenhänge von Natur, Mensch und Tier nicht nur gelebt, sondern vor allem auch wertgeschätzt. Eine wertvolle Erfahrung, die nicht nur uns verändert hat, sondern auch für dich eine Bereicherung sein wird. Aber bitte Achtung: unbedingt immer vorher anrufen, denn auf so einem Demeter-Hof gibt es mit der großen Anzahl an Tieren und der vielen Arbeit immer einiges zu tun 😊

Nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung.